Archiv pro rubriku: Vánoční cukroví

Bílé kokosové koule Rafaelo

Suroviny:

250 g moučkového cukru,

250 g másla

100 ml vody

1 vanilkový cukr

120 g mletého kokosu,

250 g sušeného mléka /polotučného – modré/

loupané mandle

mletý kokos na obalení

Postup:

Cukr a nakrájené máslo dáme (spolu s vodou) do misky ve a necháme ve vodní lázni rozpustit. Směs necháme vychladnout na pokojovou teplotu a poté přidáme postupně sušené mléko  a strouhaný kokos. Zpracujeme v tuhou, avšak tvárnou hmotu. Dáme do chladna /lednice/ na 2 – 3 hodiny ztuhnout. Ze ztuhlé hmoty pak tvoříme kuličky. Do každé z nich zabalíme oloupanou mandli a obalíme v kokosové moučce. Dáme do papírových košíčků. Můžeme dozdobit podle fantazie například předem vytvořenými ozdobami z čokolády, marcipánu, mléčné hmoty nebo jiné cukrářské modelovací hmoty.

vánoční cukroví- bílé koule rafaellovánoční cukroví_rafaello koulevánoční cukroví- bílé koule rafaellovánoční cukroví_rafaello koule