Pletený šátek – Meadow Grass

Tak loni v říjnu jsem se přihlásila do facebookové skupiny nadšených pletařek –„Pleteme s vlněnými sestrami“. Pletu sice již drahně let, ale je fakt, že v posledních letech jsem to zanedbávala, než zase pletení přišlo do módy. Nechci tím říct, že bych byla výborná pletařka, ale pár svetříků jsem upletla již v dobách, kdy byly děti malé, a kdy nezbývalo moc peněz na parádu, takže každé ošetřování nemocného dítěte mi přineslo nový svetřík. …kdepak je jim dnes konec?!  

Do skupinky Vlněných sester jsem se chodila pravidelně kochat. Zjistila jsem třeba, jaké jsou dnes nádherné materiály, a také, co se z nich dá vyrobit. Faktem je, že nyní v důchodu jsou pro mě ceny takových přízí dosti vysoké, ale něco jsem v průběhu  našetřila  do prasátka, tak jsem neodolala a nedávno si objednala v e-shopu Vlněných sester několik klubíček a jedny parádní, lehké jehlice.

Ty jsem ocenila zejména také i proto, že jako většina lidí mého věku, kteří navíc mají za sebou nekonečné hodiny práce na klávesnici a s myší, mám i já trošku problémy s bolestí zápěstí a hrozím, se, že bych nemohla svoje záliby, ke kterým patří i pletení, vykonávat. Jehlice Knitpro od Vlněných sester  jsou fantastické o klubíčkách zakoupených tamtéž ani nemluvím !

Návod na šátek Medow Grass je k dispozici v češtine a dokonce zdarma. Je jak, na blogu vlněných sester nebo na stránkách www.raverly.com. Plete se moc dobřea je celkem jednoduchý. Na rozjezd mého návratu k pletení se mi zdál ideální.

Pletený šátek Meadow Gras od Heidi Alander

Neodolala jsem a později vyrobila ještě jeden v odstínech vínové a červené

Drobné svatební pečivo do výslužek

Svatba ! To je vždy spoustu starostí se zařizováním, ale také pečení svatebního cukroví a koláčků.  Někdo proto raději objedná vše sladké u cukráře a má vše  již hotové bez práce, leckdy již i zabalené do krásných výslužkových výslužkových krabiček. Tuto službu nabízejí nejen svatební agentury, které připraví celou svatbu takzvaně na klíč, ale i řada soukromých „pekařek“.

Ještě i dnes je však hodně těch, kdo dájí přednost raději domácí výrobě svatebního cukroví, koláčů a nakonec i přípravě výslužek pro přátele a svatební hosty. Domácí svatební cukroví je připravené s láskou a většinou bývá i kvalitnější. Víme, co jsme do něj sami dali.

Vlastně ono už i samotné pečení svatebního pečiva  je leckdy a leckde  takovou malou událostí. Sejdou se kamarádky, tetičky, babičky a pečou a pečou …  Při tom se i krásně povídá a diskutují se poslední detaily nadcházející svatby. Prostě i z této dosti pracné záležitosti se dá udělat vcelku milá společenská událost, která ke koloritu svatebních příprav patří.

Samotná příprava na pečení se však odehrává ještě dlouho dopředu. Prohledáváme  kuchařky, dnes už však hlavně internet,  a snažíme se najít  inspiraci u jiných, abychom svatební pečivo mělí nejen chutné, ale i krásné a originální a to nejlepší! U svatebního cukroví nejde totiž obvykle  o nějaké příliš speciální recepty, vystačíme si často s těmi, které používáme s úspěchem na vánoční pečení, ale důležité je zdobení, které i z obyčejného lineckého srdíčka udělá roztomilou  svatební sladkost. V různých časopisech, ale zejména na internetu dnes najdeme bohatou inspiraci. Těm, které se na svatební pečení teprve chystají, nabízím malou inspiraci i na těchto stránkách v galerii zde

Ozdoby na cukroví připravujeme většinou z marcipánu nebo fondánu. Mnoho druhů a dnes už i barev cukrářských modelovacích hmot lze sehnat v e-shopech s potřebami pro cukráře. Někdo dá přednost doma vyrobenému tzv. falešnému marcipánu. Jde vlastně o mléčnou hmotu. Její hlavní ingrediencí je totiž sušené mléko. Receptů na její přípravu je mnoho a hodně jich najdete právě tak  jako já  na internetu. Například na těchto stránkách. 

čokoládové koule – nepečené

Ozdoby si připravíme s dostatečným předstihem, ne však příliš dlouho předem, aby hmota nevytvrdla na káímen. Ideální, tak 14 dnů. Sama mám zkušenost, že , když vyrobím hodně dopředu, nechávám v lednici, kde je přece jen větší vlhkost. je třeba však trochu hlídat, aby zase přílišná vlhkost ozdoby nezačala rozleptávat. Nebojte, to vychytáte Pokud nemáme speciální modelovací náčiní, stačí vám jen šikovné ruce a  několik  mini vykrajovátek. I s touto výbavou dokážete vyrobit různé kytičky,růžičky a další drobné ozdobičky.

Ještě jednu drobnou radu : barvy používejte s citem. Na svatebním cukroví většinou lépe vypadají kytičky v jemných pastelových barvách, takže stačí hmoty obarvit jen zcela nepatrným množstvím barvy (na špičku párátka).